当然是食堂油水分离设备厂家的设备质量，技术水平和该企业的成熟程度啦。看看厂家的客户设备生产现场的运转情况，故障率、厂家对客户的服务力度和重视程度，都可以在这些客户那里了解到的。
现在的食堂油水分离设备厂家还是实地考查比较好，网上搜索的信息不一定就代表都是真实的，而且一般就只有生产许可证，比较好的工厂，一般会具有好的资质的，这种工厂实力会比较好，规模也大一些。
建议多留意食堂油水分离设备厂家的实力怎样、信誉i如何，售后如何。有条件的客户建议去考察一下相关厂家，实地看一下他们的设备与技术能力。 总之，客户选购设备一定要慎重。