西洋参烘干房湿度是指在烘干物料空气能烘干房的相对湿度，空气能烘干房湿度能够分阶段操控，不同阶段能够定制不同的湿度，空气能烘干房烘干物料时，空气相对湿度越低，物料枯燥速率也越快，物料的水分能下降的程度也是由空气湿度所决议。外界空气的湿度直接影响空气能烘干房内部空气的湿度，湿度越大，要求系统的排湿才能更强，不然，物料枯燥的速度就会下降，严重的还会影响物料枯燥后的质量。而在空气能烘干房烘干时，空气的湿度对物料枯燥的影响更加显着，因为空气能烘干房里面的空气是有限的，湿度越大，物料水分出来的难度就越大，机组的除湿才能就成为成败的关键。物料的水分一直要和周围空气的湿度处于平衡状况，空气湿度大，物料的水分则出不来，枯燥的意图就达不到。
西洋参烘干房运用空气能热泵烘干机和电加热烘干机，这两种烘干方法的长处在于绿色、环保、智能化程度高。在烘干过程中不会对物料及周围环境形成任何污染。并且因其智能化的操控，能分段调控温度和湿度，烘干后的质量好，卖相好。
西洋参烘干房选用固定的箱式房体结构，主要应用于中小型烘干客户，装置操作也比较简单，可直接作业运用，整机一体，大大降低了设备的装置耗时，机动灵活，运用较安稳可靠，可满足用户不同出产需求。 中药材烘干房按不同的热源来分为：电加热中药材烘干房、燃煤型中药材烘干房、燃气中药材烘干房、空气能热泵中药材烘干房，不同热源的中药材烘干房，有相对来说价格便宜的，也有兼具了智能化、绿色环保、动力耗用低等特点。