其实勾兑白酒是被过分解读的一种方法，白酒的勾兑已经被妖mo化。作为白酒三大酿造工艺的一种，勾兑就是将同一类型具有不同香味的酒按特定比例兑在一起，达到对酒体进行补充、平衡和谐调的作用，让产品形成和保持du特风格特征。在散白酒酿造和保存的过程中，由于各种因素（不同窖池、温度等）的影响下，同一批次的白酒在口感上存在着偏差。因此，为了保证酒体风味的一致性，白酒勾兑是必不ke少的环节。所以白酒厂家在酒出厂前也必须进行勾兑。此勾兑说的是酒勾酒，并非食用酒精加化学添加剂。这个步骤也是在制造中不可缺少的一个环节，如果没有经过勾兑，酒的口感非常辛辣。如果对白酒感兴趣，可以关注古坊老窖网，那里会不定期更新一些白酒的小知识和产品。
想做白酒散酒代理， 需要做好散酒销售，就要学会面对生活中的一些小问题，我们知道散酒的一个特点是什么，就是它是大桶装的，所以价格相对来说较便宜，可是这也有一个弊端，酒水容易受到污染，所以要做好措施。还有就是在经营时一定要良心经营，不然会失去顾客的信赖，还会砸自己得招牌，一定不要出现欺骗消费者的这种情况，这样能够很大程度的把生意做到很好。散酒可能比瓶装的酒来说，的确是有点上不了台面，但在平常的家庭聚餐和自己小饮，那散酒是很好的选择，经济又实惠。散酒的市场还是非常的大的，毕竟像日常生活中的一些时候还是散酒比较受欢迎，我做的泸州古坊的散酒，这些小经验希望对你有帮助。
泸州古坊老窖带您了解一下，白酒出酒后，直接饮用并不好喝，只有勾调后，才能形成酒体幽雅、细腻醇厚、协调丰满的口味，整个过程都是很复杂的，且需要经验和技巧。调酒师不仅要解决酒体的酱香、焦香、糊香、陈香、糟香、窖香等香气之间的“相杀”或“相乘”，还要平衡好酒体中决定着酒体风格的醇、酸、酯、醛、酮等微量物质含量比关系。