面包发酵输送链条旧的链轮不能与新的链轮混合使用,否则很容易在变速箱中产生冲击并拉动链轮。
面包发酵输送链条主要原因是超载严重,载荷超过链条的承载范围。维护措施:消除过载原因,或重新选择规格较大、承载能力较强的链条;如果发现链轮有问题,必须更换链轮以防止损坏链条。
面包发酵输送链条机器长时间存放后,应取出链轮并用煤油或柴油清洁,然后涂上油或黄油,然后存放在干燥的地方。