食品冷库常见的需要建造冷库的场所有：1、销售食品和各种容易变质的商品的场所。饭店酒楼、超市、市场、零售店、冷饮店、茶叶店、种子公司、花店等都包括在其中。2、需要大量使用食品或其他容易变质的材料的场所。蕞常见的例子就是工厂或学校的食堂，所以即使是热加工的工厂，也可能需要建冷库。医院、需要储备药拼的一疗场所也包括在其中。
食品冷库鲜花保鲜库气调储藏工程：鲜花是一种时间性和季节性很强且生长条件有一定要求的植物.鲜花离开母体,失去了养份的供给,就会很快的枯萎,失去鲜活的色泽,为使鲜花将继续展示其色泽和美丽。冷库安装建造来保持冷藏，一般花卉量不多的话需要建气调鲜花保鲜库，只需普通保鲜冷藏就好，如供货量大的花可考虑气调冷藏技术。
食品冷库哪些方面体现了冷库设计的合理性？一、方案设计的可行性:冷库的设计不能想当然，要考虑许多制约因素，在实际中因地制宜地给出合理的设计方案，比如我公司为一家公司建造的大型冷库，理论上应该用氨制冷，因为氨制冷制冷量大，而我公司在实地考察后发现，复zhi冷成本较低。