1.首先我们来调制面粉水:清水里加入玉米淀粉搅拌均匀放一边备用。 2.热锅倒入少许食用油,小火升温后,把速冻水饺依次放入慢慢煎制。 3.给饺子反面,让其受热均匀,这样里面肉不会半生不熟。
1.锅中放水,大火烧开 2.水开后将饺子放入锅内,煮七八分钟,至熟 3.取一大碗,放入盐,生抽,醋,耗油,香油,紫菜,虾皮,糖,胡椒粉,依个人口味,适量添加。喜欢吃辣的朋友还可以放麻油和辣椒油
3.加纯水,水量盖过饺子1/3的高度即可,我用的是韭菜饺子比较容易熟。如果是肉馅的话,水量要到饺子的高度好。 4.盖盖焖一会儿,大约一分半钟就好