石家庄脆碎度检测仪是一种用于测量食品脆碎度的仪器。使用时需要注意以下事项： 1. 测试前应将仪器清洁干净，确保测试结果的准确性。 2. 测试时应避免手指触及测试部件，以免受伤。 3. 测试过程中应避免测试物品受到外力的冲击或振动，以免影响测试结果。 4. 测试物品的放置位置应适当，以保证测试结果的准确性。 5. 测试前应确保测试物品的含水量和酸碱度符合仪器的使用要求。 6. 测试过程中应注意保护仪器的密封性，避免测试物品泄漏。 7. 测试结果应由人员进行分析和判断，以保证测试结果的准确性和可靠性。