什么是 “四害”？ “四害”是指：苍蝇、蚊子、老鼠、蟑螂。 “四害”对人类有哪些危害？ 1.老鼠可传播鼠疫、钩端螺旋体病、***、斑疹***、流行性***等疾病。2.苍蝇可传播病毒性***、***、***、菌痢、***、***、破***、蛔虫病等疾病。3.蚊子可传播***、乙型脑炎、登革热等疾病。4.蟑螂可传播痢疾、沙门氏菌、***、蛔虫病等40多种病菌病毒***。 为什么要进行环境整治？ 开展环境卫生整治的目的是给“四害”断水、断粮，坏它们的栖息隐蔽场所，在***上控制“四害”的生长、繁殖和蔓延，是预防控制病媒***的经济、绿色的有效手段。环境卫生整治除四害能够改善城市生活环境，预防病媒疾病的传播与流行。
餐厅灭鼠要从防治鼠害入手： 防治范围包括：餐厅就餐区、服务台、各包间、后厨、操作间、洗碗间、库房、通道、垃圾存放处等部位及其周边。制定服务方案：先了解鼠种、密度情况。在餐厅进行鼠密度监测，调查鼠种、数量、***途径、栖息地等。可采用粉迹法或粘鼠板法监测鼠密度。防治前定时、***、定数量进行监测，采用布粉块或粘板查看计算鼠密度。防治后15-20天检查防治效果，方法与防治前相同。根据掌握的基本情况结合鼠的生物学特性，制定相应的防治服务方案。加强防护措施：在鼠害高发部位加强防护措施，设置挡鼠板、下水道布放防鼠网、填堵老鼠洞和过宽缝隙。随时注意环境变化和老鼠新***途径，定期派员检查，发现新鼠道、新洞口及时采取措施堵塞
1、氨水灭鼠：用氨水1-1.5千克，灌入老鼠洞内，立即堵住洞口，其气味可将老鼠熏死。用氨水***过老鼠的鼠洞，一年内老鼠不敢入内。2、石灰灭鼠：把石灰塞进鼠洞，再灌入少量水，待洞口冒热气时，立即用湿泥土将洞口封死。生石灰和水反应产生的二氧化碳和热量可将老鼠闷死在洞内。2.化学灭鼠：化学灭鼠是指使用有毒化合物杀灭鼠类的方法，又称***灭鼠法或***灭鼠法，是目前国内外灭鼠zui为广泛应用的方法。从未来灭鼠的发展趋势看，无论城市、农村，还是鼠类严重的农田，化学灭鼠仍是鼠害综合治理的主要手段之一。它突出的优点是灭效高、***快，无论在害鼠大量发生为害以前，还是已经大量发生为害，化学***灭鼠都可及时收到显著的防治效果。化学灭鼠包括胃毒剂、熏杀剂、驱避剂和绝育剂等