水果分选机的保养知识如下： 在启动筛机前，应检查周围是否有妨碍筛机运转的障碍物，各处联接螺栓是否紧固，尤其是振动电机、支撑座、筛板的固定螺栓要重新紧固一遍。 检查两台振动电机或激振器的转向是否相反，如转向相同，应变更一台电机的电源接线，使两台电机的转向相反。 连续运转4小时后，测量轴承温度，轴承温度不得超过75℃。 筛机停车前，应先停止给料，筛面物料走完后，再停车。 停车后要及时清理筛面上的物料和杂物。 振动电机或激振器使用3个月后要加油一次，每半年小修一次，每一年大修一次。 以上就是水果分选机的保养知识，希望能够帮助到您。