全自动豆腐皮机是一种专门用于制作豆腐皮的设备，它具有以下功能：1. 自动浸泡：全自动豆腐皮机可以自动将大豆浸泡在水中，以便去除外壳和杂质。2. 自动磨浆：设备能够将浸泡过的大豆磨成细浆，以便后续发酵和制作豆腐皮。3. 自动发酵：全自动豆腐皮机可以对豆浆进行自动发酵，使其中的蛋白质凝结成豆腐。4. 自动制皮：设备能够将发酵好的豆浆倒入制皮机中，通过加热和搅拌使其凝结成豆腐皮。5. 自动切割：全自动豆腐皮机能够将制作好的豆腐皮切割成适当大小的片状，以便后续食用或包装。6. 自动清洗：设备具备自动清洗功能，可以方便地清洗设备的各个部件，保持卫生。7. 自动控制：全自动豆腐皮机配备了智能控制系统，可以根据设定的程序自动完成制作过程，并具备温度、时间等参数的调节功能。总之，全自动豆腐皮机通过自动化的工作流程，能够快速、地制作豆腐皮，减少了人工操作的工作量，提高了生产效率。