工厂蔬菜配送交接工作内容主要包括以下几个方面：货物清点：交接双方需要对货物进行清点，确保货物的数量和品质符合要求。货物检查：交接双方需要对货物进行检查，确保货物没有损坏、变质或者其他质量问题。货物交付：交接双方需要确认货物已经交付到指定地点，并且需要对交付地点进行记录。运输记录：交接双方需要记录运输过程中的各项信息，包括运输时间、运输路线、运输工具等。货物签收：交接双方需要对货物进行签收，确认货物已经交付到指定地点，并且需要对签收人员进行记录。交接单据：交接双方需要填写交接单据，记录交接的详细信息，包括货物的数量、品质、运输记录等。总之，工厂蔬菜配送交接工作需要对货物进行清点、检查、交付、记录和签收等，确保货物的数量和品质符合要求，并且需要对交接过程进行记录和管理。