变截面螺旋式搅拌器使液体、气体介质强迫对流并均匀混合的器件。 搅拌器的类型、尺寸及转速，对搅拌功率在总体流动和湍流脉动之间的分配都有影响。一般说来，涡轮式搅拌器的功率分配对湍流脉动有利，而旋桨式搅拌器对总体流动有利。对于同一类型的搅拌器来说，在功率消耗相同的条件下，大直径、低转速的搅拌器，功率主要消耗于总体流动，有利于宏观混合。小直径、高转速的搅拌器，功率主要消耗于湍流脉动，有利于微观混合。搅拌器的放大是与工艺过程有关的复杂问题，只能通过逐级经验放大，根据取得的放大判据，外推至工业规模。
变截面螺旋式搅拌器因为设备内部的一些器件能够接受的温度是有限的，所以在加热的时候一定要各个部分都考虑到，基本的可以保证不损坏部件的方法是，在运行的死后要保证不只是让机器内部进行加热，还可以将电机调整为旋转的状态，这个可以保护好设备。一般来说，为了保证在运行的时候不损伤仪器，都会在搅拌器内部会放置绝缘的材料，所以当我们在使用的时候如果发现可能会有一些白烟冒出，或者如果有刺鼻的味道那么这些都是比较正常的情况，并不是设备的故障出现了问题，这个时候只需要进行适当的通风即可去除异味和白烟。
变截面螺旋式搅拌器接通电源时，电源电压必须符合技术参数的规定，以免损坏电机，影响正常工作。2、每次使用前须检查电源线、开关及接地线是否处于良好状态。3、开机试运转先选慢档，变速先停电机，看清运行方向是否与箭头所显示一致，不符合可以改变接头。4、机器工作前，摇动手柄使搅拌轴升至高，据原料，选用相宜的搅拌器和转速。5、搅拌机在不运行状态下把原料倒入桶中，然后开机搅拌，在运行中搅拌轴降至工作位。6、搅拌时，手及其他物体勿伸入搅拌桶内。