1.锅中倒油,放入速冻水饺,倒入热水,盖锅盖收水。 2.碗中打入鸡蛋,加少许盐,搅拌均匀,倒入锅中,小火煎熟,撒入葱花,芝麻。
1.冷锅里放入水饺,淋少许油,一小碗清水,盖上锅盖,大火烧开,咕嘟嘟的 2.烧开后开锅盖,转中火,待水分收干,滋滋作响时,小火转动锅,大火收底,待结锅贴那独有的金灿灿的锅底,撒上葱花,关火盛盘
4.把煎制好的饺子,摆放成一个圆形,直径跟盘子大小,把一旁的面粉水搅拌下倒入锅中。 5.转大火,加盖,让锅中的凝结出冰花的底部,如图所示的蕾丝状即可。