食用橄榄油是一种常见的健康食品，具有以下用途：烹饪：橄榄油具有优良的烟点和适中的油脂酸值，适合用于烹饪和炒菜。凉拌：橄榄油具有淡淡的果香和口感，适合用于凉拌菜肴。护肤：橄榄油具有良好的渗透性和滋润性，适合用于护肤和按摩。美容：橄榄油具有抗氧化和抗衰老的作用，适合用于美容和保养。调味：橄榄油具有独特的风味和香气，适合用于调味和腌制。橄榄油是一种健康的食用油，富含不饱和脂肪酸、维生素E等营养成分，有助于促进心血管健康、增强免疫力、降低血脂等。需要注意的是，橄榄油应储存在阴凉干燥处，避免阳光直射和高温。总之，食用橄榄油具有烹饪、凉拌、护肤、美容和调味等用途，是一种健康的食用油。但是，在使用橄榄油时应注意储存和使用方法，以免影响其营养成分和口感。