1.备好所用食材。 2.锅里加少许色拉油，再将速冻饺子下锅。 3.煎至饺子底面微微有酥脆感，再加入清水。 4.小火焖煎至饺子熟透，然后转大火收汁。 5.再加入适量的薄面糊。 6.再洒少许的熟芝麻提个味。 7.再将小葱加入，小火煎至葱花出味。
1.锅中放水，大火烧开 2.水开后将饺子放入锅内，煮七八分钟，至熟 3.取一大碗，放入盐，生抽，醋，耗油，香油，紫菜，虾皮，糖，胡椒粉，依个人口味，适量添加。喜欢吃辣的朋友还可以放麻油和辣椒油
4.把煎制好的饺子，摆放成一个圆形，直径跟盘子大小，把一旁的面粉水搅拌下倒入锅中。 5.转大火，加盖，让锅中的凝结出冰花的底部，如图所示的蕾丝状即可。