工厂食材配送和食品配送是两种不同的食品配送方式，具有以下差别：食材种类。工厂食材配送的食材种类通常比食品配送更加广泛，包括蔬菜、水果、肉类、蛋类、海鲜等各种食材。食材质量。工厂食材配送的食材质量通常比食品配送更加严格，需要符合国家的食品安全标准和卫生标准。食材来源。工厂食材配送的食材来源通常比食品配送更加广泛，可以从全球各地采购食材。食材价格。工厂食材配送的食材价格通常比食品配送更加低廉，因为工厂食材配送的食材来源更加广泛，可以从更多的供应商采购食材。总之，工厂食材配送和食品配送的差别在于食材种类、食材质量、食材来源和食材价格等方面，可以根据实际需求进行选择。同时，建议选择正规渠道购买和使用，以保证产品质量和售后服务。