请问谁知道：五丰改良剂自己在家做面包表皮会起泡是什么原因？

面五丰改良剂包表皮起泡的原因有可能是面团水分过多或者是因为搅拌过度。

面包表皮起泡解决办法：醒发时，湿度如太高会导致有水珠滴落，尽量在面包未进醒发箱前将温度升够，增加五丰改良剂这样可以避免温度和湿度的不一致

在使用五丰改良剂过程中要注意使用成分和量的掌握，因为有的成分属于健康违禁用品，而过量食用会产生副作用。