食用橄榄油虽然有很多优点，但也存在以下缺点：价格较高：橄榄油的价格相对较高，比其他食用油要贵得多，因此在购买时需要考虑经济承受能力。不耐高温：橄榄油不耐高温，如果在高温下长时间加热，会导致其营养成分被破坏，影响口感和品质。产量有限：橄榄树的产量有限，因此橄榄油的产量也相对较少，市场供应不稳定。储存要求高：橄榄油对储存条件要求较高，需要避免阳光直射、高温、潮湿等环境，否则会影响其品质和口感。油烟较大：橄榄油在高温下会产生较大的油烟，可能对健康造成一定的影响。虽然食用橄榄油存在一些缺点，但其营养价值和口感优势仍然使其成为很多人的***食用油。因此，在购买和使用橄榄油时，需要根据自身的需求和经济条件进行选择。