初榨橄榄油因其丰富的营养价值和健康的特性,被广泛用于烹饪和保健。然而,尽管橄榄油好处多多,也存在一些使用禁忌。首先,不宜高温烹饪,因其在高温下易产生有害物质,***好用于低温拌菜或冷盘。其次,对某些人可能引发过敏反应,如有过敏史者需谨慎尝试。此外,初榨橄榄油不适宜婴儿食用,因其单不饱和脂肪酸含量较高,可能不适合婴儿消化系统。存储时应避光、避热,防止氧化。***后,孕妇和哺乳期妇女在大量摄入前***好咨询医生,以确保安全。总体来说,适量且正确使用是关键。