氨气是化肥工业的中间产品，易溶于水而生成晋中高含量氨水，呈碱性。由于氨水可以作为肥料直接施于农田，所以在农村使用很普遍。在氨水分装、运输和使用过程中，常有不慎溅入眼睛的事故发生。当眼部被氨水灼伤后，如不采取急救措施，可造成溃疡、穿孔，并进一步引起眼内发炎，导致眼球萎缩而失明。
实验室用途：晋中高含量氨水是实验室重要的试剂，主要用作分析试剂，中和剂浸出剂，铝盐合成和弱碱性溶剂。用于铝盐合成和某些元素(如铜、镍)的检定和测定,用以沉淀出各种元素的氢氧化物。
晋中高含量氨水具有多种功用，但切记不能与含氯漂白剂混用。擦亮餐具。在常用的上光膏里加点氨水，用软抹布蘸取溶液涂擦不锈钢或镀银餐具，再用洁净抹布擦拭，餐具将明亮如新。清洗家具。用抹布蘸纯氨水擦拭家具表面，可擦除上面的污垢，抹布变脏了可用清水洗净再用，直至家具变干净。氨水易破坏上光家具表面的光泽，因此此法不适于清洗贵重家具。