粮食酒液态法白酒以粮谷、薯类、糖蜜等原料,经液态发酵、蒸馏成食用酒精的工艺路线、再经串香、勾兑、调配而成的白酒。
粮食酒泸州古坊老窖教您一招,把酒滴点到手心,搓到手心发烫,再闻其味道,纯粮酒有浓郁的原料香,具体就是高粱的香味或者玉米的香味等等,酒精酒味道却是刺鼻的,其他香型如果勾兑,当水和酒精挥发掉就会有香精刺鼻味道。
粮食酒放在空调下或者冰箱里十几分钟,纯粮酒就会变浑浊而酒精酒不会。