调和橄榄油,也称为混合橄榄油,是由不同等级的橄榄油按比例混合而成,通常包含***初榨橄榄油和一些较便宜的橄榄油。它的食用方法多样,既能作为日常烹饪的健康油品,又能提升食物风味。在烹饪中,由于其烟点较高,适合高温炒菜、煎蛋、烘焙等,如用于炒菜可保持营养成分不被破坏。拌沙拉时,因其口感丰富,可以增加菜品层次感,直接淋在蔬菜或面食上,增添地中海风味。调和橄榄油也可用于制作酱料、腌制食物,甚至在烤面包或涂抹面包片时使用,为餐点增添香气。不过,因其含有一定比例的***初榨油,建议低温慢用,以保持其原味和营养价值。