初榨橄榄油,源自橄榄果实的直接压榨,富含单不饱和脂肪酸——油酸,具有多种健康功效。首先,它有助于降低胆固醇,维护***健康,预防***和心脑血管疾病。其次,其***性强,含有的维生素E和酚类化合物能抵抗自由基,减缓衰老过程,对皮肤有滋养保湿、抗皱的作用。此外,橄榄油还有助于改善消化,因其天然的脂溶性营养素易于被人体吸收。对于烹饪而言,初榨橄榄油的低烟点使其成为健康的烹饪选择。总的来说,初榨橄榄油是一种营养丰富、保健功能多样的食用油。