柠檬酸钙对于很多人来说比较陌生，其实它是补钙的圣品，它属于吸收率比较强的产品，不会对人体产生不适 感，也不容易引起便秘，对于孕妇产妇进行补钙有明显的好处。同时柠檬酸钙能够加速脂肪的分解，去除人体的疲惫感。
柠檬酸钙作为食品钙强化剂，吸收效果比无机钙好。中国规定可用于谷类及其制品，使用量为8～16g/kg在乳饮料及饮液中为1.8～3.6g/kg。柠檬酸是食品风味酸络合剂，可与胆肾膀胱输尿管结石的草酸钙反应，生成可溶柠檬酸钙使结石变小而消失，能促进脂肪分解，保持身体酸碱平衡。
从饮食方面看，柠檬酸钙主要是一种补钙剂。能够治疗或预防由缺钙引起的骨质疏松症和佝偻病等疾病。对于高钙血症和含钙肾结石的人，通常不建议进食，当缺钙症状出现时，建议 到医院检查微量元素，查看体内钙含量，如果缺钙，可适当补钙。建议要多吃含钙高的食物、多吃水果和蔬菜、要适量进行户外运动。