餐馆蔬菜配送交接工作的内容主要包括:首先,双方确认蔬菜配送的品种、数量、质量等;其次,双方确认蔬菜配送的价格、支付方式等;此外,双方确认蔬菜配送的时间、地点等;***,双方确认蔬菜配送的责任和义务等。餐馆蔬菜配送交接工作的运用主要包括餐馆和蔬菜供应商之间的配送交接。其中,餐馆主要负责确认蔬菜配送的品种、数量、质量等;蔬菜供应商主要负责确认蔬菜配送的价格、支付方式等。总之,餐馆蔬菜配送交接工作的内容主要包括双方确认蔬菜配送的品种、数量、质量等,广泛应用于餐馆和蔬菜供应商之间的配送交接。