中国红枫的特点就是秋季变色由正常绿色变为红色，古人“十月霜叶红似火”，“霜叶红于二月花” 但是中国红枫大部分都是播种苗,变异性比较大.而且随地域的差异变色效果差异比较明显。甚至同一地方不同苗木之间差异也是很大的。而且变色色彩不是很鲜明.红色不是很正.且其间总会有杂色.观赏效果一般。
温下降，叶绿素合成受阻，同时叶绿素在低温下转化为叶黄素和花青素时叶片就呈现出黄色而进一进转化为花色素苷的红色素，使叶片呈现出红色，故名红枫。
红枫性喜阳光，适合温暖湿润气候，怕烈日曝晒，较耐寒，稍耐旱，不耐涝，适生于肥沃疏松排水良好的土壤。早春发芽时，嫩叶艳红，密生白色软毛，叶片舒展后渐脱落，叶色亦由艳丽转淡紫色甚至泛暗绿色。红枫为名贵的观叶树木，故常作盆栽欣赏。