食品级亚硫酸氢钠是一种白色结晶，主要用于食品工业、饮料工业、化学工业和电子工业。它具有以下优点：优点：1. 亚硫酸氢钠是一种无毒的物质，对人体和环境都非常安全，不会对人体产生任何危害。2. 它具有良好的抗氧化性能，可以有效防止食品变质和腐烂。3. 它能够有效地抑制发酵过程中的细菌，防止食品发酵变质。4. 它能够有效地抑制饮料中的氧化和褐变，使饮料保持新鲜。5. 它具有良好的溶解性和稳定性，能够有效地防止食品中的色素和维生素被破坏。缺点：1. 亚硫酸氢钠的价格比较高，使得它在一些领域的应用受到限制。2. 它在空气中容易被氧化，因此需要在密闭容器中保存。3. 它在某些条件下可能会发生爆炸，因此需要注意储存和使用条件。总的来说，食品级亚硫酸氢钠是一种非常有用的食品添加剂，它具有许多优点，但也存在一些缺点。在使用过程中，需要根据具体情况选择合适的使用方法和条件。