原始社会时期，原始人在生活实践中就感知到了液态二氧化碳的存在，但由于历史条件的限制，他们把看不见、摸不着的二氧化碳看成是一种杀生而不留痕迹的凶神妖而非一种物质。
1756年，英国化学家布莱克（即约瑟夫布莱克，Joseph Black，1728年－1799年）一个用定量方法研究了被他称为“固定空气”的液态二氧化碳气体，二氧化碳在此后一段时间内都被称作“固定空气”。
石油、石腊、煤炭、天然qi燃烧过程中，也要释放出液态二氧化碳。石油、煤炭在生产化工产品过程中，也会释放出二氧化碳。所有粪便、腐植酸在发酵，熟化的过程中也能释放出二氧化碳。所有动物在呼吸过程中，都要吸氧气吐出二氧化碳。