食品级亚硫酸氢钠是一种白色结晶，主要由亚硫酸氢盐和钠组成的化合物。它具有以下特点： 1. 无毒性：食品级亚硫酸氢钠被认为是无毒的，对人体和环境都不会产生危害。 2. 抗氧化性：亚硫酸氢钠具有很强的抗氧化性，可以防止食品变质和腐烂。 3. 抗菌性：亚硫酸氢钠具有抗菌作用，可以防止食品受到细菌和病毒的污染。 4. 抗酸性：亚硫酸氢钠可以中和胃酸，减少胃酸对食品的损害。 5. 抗藻性：亚硫酸氢钠可以防止藻类生长，从而防止食品变质。 6. 易于分解：亚硫酸氢钠容易分解，可以很快地分解成亚硫酸和钠，因此不会残留在食品中。 7. 高效性：亚硫酸氢钠具有很高的效果，可以有效地防止食品变质和腐烂。食品级亚硫酸氢钠广泛应用于食品工业、饮料工业、制药工业、化妆品工业等领域。它可以用作食品添加剂、抗氧化剂、防腐剂、抗菌剂和抗藻剂等。