空气冷却器传动搅拌转速为适应发酵工艺节能需要,电机采用变频器调速。发酵罐转速由传统的固定变为可调,可节约用电百分之20—25。轴承为消除轴磨损,采用不乱器代替中间轴承和底轴承,可以减少制造和维修用度。节能发酵罐跟着谷氨酸发酵出产的发展,新工艺新技术不断被采用。特别是谷氨酸发酵采用大种量、大风量,流加糖连续上罐发酵工艺。使原传统的发酵罐显露不足,难以知足发酵新工艺的要求。也不适应节能降耗发酵大出产的需要。
空气冷却器发酵罐用冷水机组时需要注意什么,企业的生产需求,也就是对冷水机组的制冷量要求,对冷水机组的冷却方式选择,冷却方式有风冷、水冷、蒸发冷,企业根据实际情况进行选择,对冷水机组压缩机的选择,分为螺杆式、离心式、涡旋式,压缩机类型不同冷水机组产生的效果也不同。
空气冷却器基本条件机械搅拌发酵罐是利用机械搅拌器的作用,使空气和发酵液充分混合,促使氧在发酵液中溶解,以保证供给微生物生长繁殖、发酵所需的氧气。又称通用式发酵罐。发酵罐的基本要求结构严密,经得起蒸汽的反复灭菌,内壁光滑,耐腐蚀性能好,以利于灭菌减小金属离子对生物反应的影响;在保持生物反应要求的前提下,降低发酵罐能耗。