生鲜食材配送需要考虑以下几点：食材选择：根据客户需求，选择新鲜、品质好的食材。在选择时要注意食材的产地、品质、保质期等因素，确保食材的安全和新鲜度。配送方式：根据食材的特性和客户需求，选择合适的配送方式。可以选择快递、物流、冷链等方式，确保食材在运输过程中不受损坏和污染。包装和标识：对食材进行合适的包装和标识，以确保食材在运输过程中不受损坏和污染。包装材料要选用安全、环保的材料，避免对食材造成污染。客户服务：建立完善的客户服务体系，及时响应客户的需求和反馈，提高客户满意度。质量控制：建立质量控制体系，对配送过程中的食材进行质量检测和监督，确保食材的质量和安全。总之，生鲜食材配送需要从食材选择、配送方式、包装和标识、客户服务和质量控制等方面进行考虑，以确保食材的安全和新鲜度，提高客户的满意度。