面包发酵输送链条旧的链轮不能与新的链轮混合使用，否则很容易在变速箱中产生冲击并拉动链轮。
面包发酵输送链条主要原因是超载严重，载荷超过链条的承载范围。维护措施:消除过载原因，或重新选择规格较大、承载能力较强的链条；如果发现链轮有问题，必须更换链轮以防止损坏链条。
面包发酵输送链条其一，输送链条过松，使弧垂过大，导致输送链条在运行过程中不能与链轮紧密连接，出现跳齿现象。维护措施:适当切断一段链条，使链条适度张紧，链条与齿轮配合良好。 其二，输送链条或链轮磨损严重，当链条被夹紧时，会导致夹紧位置松动，当施加力时，齿容易跳动。维护措施:根据实际情况，更换新链条或链轮。 其三，严重超载还会导致链齿跳齿。由于输送链条不能满足承载要求，在过载的情况下，链条承受过大的应力，使链条极度张紧，出现跳齿现象。维护措施:应根据负载选择高强度链条，以满足负载要求，消除过载原因。