食品级片碱主要用于靛系染料、醌系染料。还原染料染色过程中要先用溶液和保险粉将其还原为隐色体酸,染色后再用氧化剂氧化成原来的不溶性状态。
石油产品经硫酸洗涤后,还含有一些酸性物质须用食品级片碱溶液洗涤,再经水洗,才能得到精制产品。
食品级片碱在食品工业上用做酸中和剂,可作柑橘、桃子等的去皮剂,也可作为空瓶、空罐等容器的洗涤剂,以及脱色剂、脱臭剂。