柠檬酸钾是一种柠檬酸盐,一种白色,略带吸湿性结晶性粉末。有生理盐水的味道。可作为食品添加剂。国家的标准中并没对其进行限制量使用,可以放心使用。食品级柠檬酸钾
柠檬酸钾是食品行业被广泛使用的一种酸化剂,国家的标准中并没对其进行限制量使用。食品级柠檬酸钾
柠檬酸钾作为酸化剂及添加剂,国家的标准中并没对其进行限制量使用,世界粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)通告的每日允许食用量(ADI)也未对其加以限制量使用。由上可见,人们对用柠檬酸处理过的食品无须过分担心。食品级柠檬酸钾