粮食酒贮存过程注意的事项：密封是关键 ，白酒密封减少酒精挥发，也可以减少氧化变酸。白酒贮存zui好是避光，避光可以让白酒柔和，光线照射白酒中的一些香味物质会发生转化，显得刺激一些。双yi酰或者醋翁转化成yi醛。白酒不是葡萄酒，倒放不倒放不重要。关于白酒的更多知识就关注古坊老窖网吧！
储藏酒粮食酒，首先要收藏高度酒，低度酒没有升值空间，收藏前要先把瓶口封好，防止进气跑酒，方法先用保鲜膜裹一下瓶口，再用生胶带把瓶口缠死，酒立着放在见不到阳光阴凉处，保持恒温，避免高温，这样收藏的酒可以长期保存。我收藏了一些古坊老窖，等过几年再喝口感会更香醇。
古坊老窖带您来了解一下，未开封的粮食酒如何存放，白酒来说没有像红酒那么娇贵，一般保存方法就行：1. 避免阳光直射，背阴处。2.不要太过潮湿的地方，进行保存就可以了。3.如果实在放心不下，就放在冰箱的冷藏室（不是冷冻）或者地窖中就好！白酒存放的方式有很多种，一般瓶装白酒应选择较为干燥、清洁、光亮和通风较好的地方，相对温度在70%左右为宜，温度较高瓶盖易霉烂。白酒贮存的环境温度不宜超过30℃，严禁烟火靠近。容器封口要严密，防止漏酒和“跑度”。 在白酒的多种香型中，以酱香型白酒zui易储藏。用于盛酒的容器zui好选用坛子，坛子自身含有多种矿物质，用它来装酒能经久保持酒的香味，会令酒更香更醇，促进酒的老熟。