泸州白酒忘记盖了，当然可以喝了，顶多挥发一些水气，酒会变的更浓一些，不过不影响喝的。我有一回也是忘记盖了我拿瓶古坊老酒酱香型的，后来喝着也没差多少味道，没事的不影响。不想喝，做菜也可以用。
泸州白酒8年之内都可以喝，年份酒是在没有包装出厂之前，在酒窖里面储存的，那样的才是年份酒。 酒放的越久，越好喝，越有价值。我就收藏了一些古坊老酒酱香型的53，放几年以后喝着口感更好了。收藏酒还是选酱香型的，清香型酒不适合放太久。
泸州白酒就是两三天没盖盖子酒精肯定挥发的差不多了口感有所下降 喝倒是没问题 至于醉不醉 酒这东西喝多了都容易醉。