除味风机按生产压力的高低分类(以压力计算)： 通风机—排气压力低于112700Pa； 鼓风机—排气压力在112700Pa~343000Pa之间； 压缩机—排气压力高于343000Pa以上；
除味风机在将新轴承装入前，必须使轴承与轴承箱都十分清洁。将轴承置于温度约为70～80℃的油中加热后再装入轴上，不得强行装配，以避免伤轴。 其余各配套设备的维修保养各配套设备包括电机、电动执行器、仪器、仪表等的维修保养详见各自的使用说明书。这些使用说明书都由各配套制造厂家提供，生产厂商将这些说明书随机装箱提供给用户。
除味风机风机高转速注意事项(B、D、C传动的) 4-79型：2900r/min ≤5.5号；1450 r/min ≤10号；960 r/min ≤17号； 4-73、4-68型：2900r/min ≤6.5号；1450 r/min ≤15号；960 r/min ≤20号；