学校食堂作为师生日常用餐的重要场所，其防鼠工作至关重要。以下是对学校食堂如何有效进行灭鼠和预防护理的分析：首先，环境整治是基础中的基础。保持厨房、储藏室及周边环境的清洁与整洁是预防老鼠入侵的首要步骤。定期清理垃圾并妥善处理厨余废弃物，减少食物残渣的堆积以切断老鼠标的食物来源；同时修补墙壁裂缝或孔洞等潜在入口点以防止它们进入室内空间。此外还需注意排水管道的安装与维护确保其密封性良好避免成为通道之一。其次采取物理防护措施也必不可少。安装金属网片覆盖门窗缝隙以及下水道口，可以有效阻挡小鼠通过这些途径侵入到内部区域中去；在食品储存区设置坚固的金属货架或者储物柜并将底部离地一定高度存放食材也能起到很好的隔离作用防止被啃咬污染的情况发生；另外还可以利用粘板、捕笼等工具定期进行捕捉作业以减少数量。