蔬菜配送公司交接工作内容主要包括货物的验收、交付和运输等。具体内容如下：货物验收：配送公司在接收蔬菜等货物时，应该对货物的品种、数量、质量等进行验收，确保货物符合合同约定和客户要求。货物交付：配送公司应该按照客户的要求，将货物交付到指定地点，并且与客户进行交接签字确认。运输管理：配送公司应该对运输过程进行管理，确保货物在运输过程中的安全和质量。货物损耗管理：配送公司应该对货物的损耗进行管理和控制，及时处理和反馈损耗情况。运输记录管理：配送公司应该对运输过程进行记录和管理，包括运输时间、地点、货物数量、质量等信息。总之，蔬菜配送公司交接工作内容主要包括货物的验收、交付和运输等，要求配送公司在交接过程中严格把关，确保货物的质量和安全，满足客户的需求。