西班牙橄榄油的食用方法：1.直接饮用，可以补充人体所需维生素A和D，还能帮助促进肠胃蠕动、滋润肠道，有利于缓解便秘。在早晨起床之后可以直接将适量的油倒入舌头上并漱口刷牙即可。2.作为调料使用，能烹制各种风味的菜肴点心，作凉拌菜及沙拉均可，特别是地中海风格的菜品中用量很大；涂抹面包或其他食物也可以达到美味的效果。3.在煮饭焖炖的时候加入一些橄榄油也是明智之举。因为它的抗氧化性能让米质不变而色增香,米粒不易粘连，令米饭颗颗粒见且充满健康的光泽。此外还可以用特级初榨橄榄油来清洗肌肤，可以使皮肤变得柔软光滑并且富有弹性。