选择饭店蔬菜配送公司应注意以下几个方面：1. 产品质量：确保蔬菜新鲜、无***残留、无病虫害等问题，***好选择有机蔬菜供应商。2. 供应稳定性：选择供应能力强、库存充足，能够按时交付订单的公司，以确保饭店生产需要。3. 价格合理性：与多家供应商比较价格，选择价格适中且与产品质量相符合的供应商，同时可以考虑长期合作的优惠。4. 配送能力：选择有配送网络覆盖范围广、配送速度快、保持食品新鲜的公司，以满足饭店的需求。5. 售后服务：选择有良好售后服务的供应商，包括退换货政策、售后支持等，以应对可能出现的问题。6. 供应链透明度：了解供应商的采购渠道、种植基地、加工流程等信息，确保蔬菜的安全和可追溯性。综上所述，选择饭店蔬菜配送公司时应综合考虑产品质量、供应稳定性、价格合理性、配送能力、售后服务以及供应链透明度等因素，以确保饭店能够获得高质量的蔬菜供应，并与可靠的供应商建立长期合作关系。