3-甲氧基-3-甲基丁醇(3-Methoxy-3-methylbutanol,简称MMB)是一种有机化合物,属于醇类。它具有特殊的化学结构,含有一个甲氧基(-OCH3)和一个甲基(-CH3)基团,连接在一个丁醇的碳链上。MMB为无色或淡黄色液体,具有一定的挥发性,有微弱的甜味。MMB在许多领域中展现出***的性质。它具有良好的溶剂性和亲脂性,能与多种***互溶,且对许多聚合物和塑料有良好的相容性。在香料工业中,MMB是一种重要的合成香料,常用于调配柑橘、木质和东方调的香精,提供温暖而甜美的香气。此外,MMB还被用作***中间体,以及在医药、涂料和洗涤剂等行业中作为添加剂。然而,MMB作为一种化学品,需要注意其潜在的健康风险,如吸入或皮肤接触可能引起刺激和过敏反应。因此,在处理时应遵循适当的安全措施。