亚硫酸钠是一种白色结晶,具有强烈的刺激性气味。它的主要特点包括:还原性:亚硫酸钠具有很强的还原性,可以与许多氧化剂反应,生成二氧化硫和水。漂白作用:亚硫酸钠可以与有色物质反应,生成无色物质,具有很好的漂白作用。抗氧化作用:亚硫酸钠可以抑制许多氧化过程,具有很好的抗氧化作用。酸性:亚硫酸钠是一种强酸性物质,可以与碱反应,生成亚硫酸盐和水。毒性:亚硫酸钠具有一定的毒性,对人体和环境有一定的危害,需要注意使用和储存的安全。