国产橄榄油的制作过程可以分为以下几个步骤:采摘:选择成熟的橄榄果,在适当的时候进行采摘。清洗:将橄榄果进行清洗,去除表面的杂质和灰尘。压榨:将清洗干净的橄榄果进行压榨,提取出橄榄油。过滤:将提取出的橄榄油进行过滤,去除其中的杂质和沉淀物。储存:将过滤后的橄榄油进行储存,等待其成熟。以上就是国产橄榄油的基本制作过程。制作过程中需要注意卫生、安全和质量控制等问题,以确保生产的橄榄油品质符合标准。同时,在储存过程中,还需要定期进行检查和化验,以确保产品的质量和安全。