工业级亚硫酸钠是一种常用的无机化工原料，具有以下特点：1. 化学性质稳定：工业级亚硫酸钠在常温下为白色结晶粉末，化学性质相对稳定。它可以与很多物质反应，具有较强的氧化还原性。2. 强还原性：工业级亚硫酸钠是一种较强的还原剂，可与氧气反应，发生氧化还原反应，从而起到脱氧化合物的作用。3. 抗氧化性：工业级亚硫酸钠可作为食品添加剂，用于防腐保鲜。由于其具有较强的抗氧化性，可阻止食物中的氧气与食物中的脂肪、维生素等发生氧化反应。4. 可溶性强：工业级亚硫酸钠可溶于水，溶解度较大。它还可以与其他化合物形成溶液，如与氯化钠、硝酸钡等反应生成相应的盐类溶液。5. 高效杀菌：工业级亚硫酸钠可用作消毒剂，具有较强的杀菌作用。它可以与微生物细胞内的蛋白质、DNA等发生反应，破坏细胞结构，达到杀灭细菌的目的。总之，工业级亚硫酸钠具有化学性质稳定、强还原性、抗氧化性、可溶性强和高效杀菌等特点，广泛应用于食品工业、化工行业、医药领域等。