保护和修复古建门头，需从多个方面入手：首先，对古建门头进行定期检查，观察是否有裂缝、变形、腐蚀等问题，及时记录并采取措施。对于轻微损坏，可采用传统工艺进行修复，如用相同材质的木材或石材替换破损部分，确保风格统一。在修复过程中，要遵循 “修旧如旧” 原则，保留原有风貌。同时，做好防水、防潮、防虫处理，延长门头寿命。还应加强对周边环境的整治，避免因环境因素对门头造成损害，如控制污染、防止过度开发等。
