近红外透过率检测仪的工作原理基于光的吸收与传输特性。它利用近红外光(通常在0.7-10微米波长范围)照射被测样品,如食品、药品或材料。样品会吸收特定波长的红外光,其吸收程度取决于物质的化学成分和结构。未被吸收的光线会透过样品,然后通过光学系统(如透镜和光栅)聚焦并测量。通过比较透过样本前后的光强,仪器可以计算出样品对近红外光的透过率。这种透过率与样品的成分浓度有直接关系,因此可以用来分析和定量检测样品中目标物质的含量。整个过程无需破坏样品,是一种无损检测技术。