食品级亚硫酸钠是一种常用的食品添加剂，化学式为Na2SO3。它是一种白色结晶粉末，具有强烈的亚硫酸味。食品级亚硫酸钠主要用于食品加工过程中的漂白、保鲜和抗氧化等作用。它可以有效抑制食品中的微生物生长，延长食品的保质期，并能保持食品的颜色、味道和营养价值不受破坏。此外，亚硫酸钠还可以用于酿酒、腌制食品、面食制作等多个食品行业。但是，亚硫酸钠在一些人群中可能引起过敏反应，因此在食品加工中需要严格控制使用量，确保食品安全。总的来说，食品级亚硫酸钠是一种常用的食品添加剂，具有多种功能，但需要合理使用以确保食品安全。