地上式不锈钢隔油器的工作原理主要基于重力沉降、物理过滤以及油的密度小于水的物理学原理。以下是其工作原理的详细解释：首先，含油污水通过污水泵被送入地上式不锈钢隔油器中。在这个过程中，大颗粒的油滴由于比重较轻会自然上浮至集油室的顶部；同时部分固体悬浮物也会在重力的作用下沉积在底部区域或经过滤网时被拦截下来形成过滤层。。接着含有较小颗粒和细小分散小油珠的水流进入波纹板聚结区进行聚合作用使其变大后再转向另一个收集室进一步处理分解掉多余油脂成分及杂质颗粒物等。随后水流继续前行穿过由纤维材料构成的精细过滤器以***清除水中残留的各种微小杂质物质，并促使那些未能有效分离出来的更小粒径级别污油和水分实现***终***脱离状态；***经净化处理后达到环保标准要求的清水从设备出水口顺利排出以供后续使用或者排放到环境中去而集聚起来的脏油等废弃物则可通过自动电磁阀控制定期向外安全排放出去。