生蚝热缩机是一种食品加工设备，主要用于处理新鲜的贝类生物。其工作原理是通过高温将贝壳封闭住进行快速加热和收缩定型,使产品达到保鲜、美观及增加口感的的效果.在市场上有很多种类的海鲜烧烤炉或蒸烤箱可供选择：1）从结构上分有直烧式电壁炉烤盘和水暖两种；2) 从功能来可分为台式小件自动翻转远红外线烘箱和大立式的柜体近似的真空滚揉机和微电脑变频控制的水煮调理流水线以及储存的冷冻仓库等配套的全不锈钢大功率冷藏/速冻展示制冷机组冷库系列;3):按使用用途大致可以分为:可移动(手推车和小货车形式)，不可移位整体固定形式的安装方式使用的场所也有很大的区分供您参考[8]。